Qu’est ce que la cellulose ?

C'est le principal constituant du bois. La cellulose constitue la matière organique la plus abondante sur la terre (plus de 50 % de la biomasse).

La quantité synthétisée par les végétaux est estimée entre 50 et 100 milliards de tonnes par an. C’est la substance la plus importante de la paroi des cellules végétales, qui leur confère leur solidité.